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說到蟲害問題,我相信各位肯定是一提起來就頭疼的事,尤其是各個(gè)品質(zhì)經(jīng)理、品管部門、質(zhì)量經(jīng)理等等,一說到蟲害真的是摸不著頭緒?,F(xiàn)在食品行業(yè),包括加工廠、餐廳、酒店、商超等,都從來沒有像現(xiàn)在這樣重視蟲害控制,并且現(xiàn)在在食品業(yè)蟲害事件發(fā)生的越來越頻繁,遠(yuǎn)的有肯德基供應(yīng)商福喜過期肉事件,近期的有海底撈后廚老鼠事件,這都是人們在逐漸認(rèn)識到蟲害控制在食品業(yè)中占到越來越重要的地位。那到底我們的蟲害是該自己做還是外包,自己能少花錢,找外包自己就能省心,但是事實(shí)上是這樣嗎?
先說企業(yè)自己做,要做到哪些東西?首先,需要從事蟲害的人員必須要有資質(zhì)證,這個(gè)證是需要到各個(gè)有害生物防治協(xié)會(huì)或者愛衛(wèi)會(huì)去培訓(xùn)然后考取,或者是經(jīng)過SGS、Intertek等認(rèn)證公司培訓(xùn)后頒發(fā)的培訓(xùn)證書,這樣才符合進(jìn)行有害生物防治服務(wù)的首要條件;其次,工廠自己做蟲害,勢必不能專人專職,說到底,蟲害防治問題需要定期跟蹤調(diào)查,但是不是長時(shí)間一直持續(xù)操作,因此根據(jù)企業(yè)用人成本,勢必還要兼著其他工作,這就導(dǎo)致了企業(yè)的蟲害防治人員不能專心做蟲害,而一個(gè)企業(yè)里面蟲害問題是十分復(fù)雜,包括日常檢查,普通蟲害的處理,緊急蟲害發(fā)生的處理,以及對處理后的總結(jié),對蟲害防治中存在問題的提出和建議等等這都需要一個(gè)蟲害人員去做的,如果不是專人負(fù)責(zé),那就不能及時(shí)的解決出現(xiàn)的蟲害問題;其次,如果企業(yè)正好又要通過各種審核,比如BRC、AIB、YUM等,這些審核需要的文檔資料和現(xiàn)場服務(wù)情況要求很高,僅僅靠一個(gè)培訓(xùn)了一次的蟲害人員是做不到這些的,很有可能就會(huì)導(dǎo)致審核不通過的情況發(fā)生。
說完企業(yè)自己做,再說說外包吧。找外包蟲害服務(wù)商,企業(yè)要如何選擇呢?現(xiàn)在大部分企業(yè)在選擇蟲害服務(wù)商時(shí),最主要的是看價(jià)格,企業(yè)競標(biāo)也是價(jià)低者得,整個(gè)中國企業(yè)競標(biāo)的通病,價(jià)格低應(yīng)該是建立在相同布控設(shè)備、相同的化學(xué)藥品、相同服務(wù)水平上,當(dāng)這些都能做到相同或者差不多才能價(jià)低者得。但是現(xiàn)在很多蟲害服務(wù)商為了降低價(jià)格,在提供的設(shè)備和藥品上做文章,用價(jià)格低的、劣質(zhì)的設(shè)備,使用沒有三證的藥品等,這些都可以降低成本,但是也會(huì)增大企業(yè)發(fā)生蟲害問題的風(fēng)險(xiǎn);其次還有服務(wù)上的問題,很多外包商服務(wù)時(shí)就是派工作人員來清理誘餌站、更換粘鼠板、更換滅蠅燈燈紙,更換完成后就簡單的寫個(gè)報(bào)告完事。等等,讓我們來想一下這是企業(yè)做蟲害的初衷嗎?當(dāng)然不是,企業(yè)外包蟲害服務(wù)是為了讓專業(yè)的人來做專業(yè)的事,而很多蟲害服務(wù)商,只做到最基本的現(xiàn)場設(shè)備的檢查,而不會(huì)從企業(yè)內(nèi)部存在的蟲害風(fēng)險(xiǎn)提供一些建議,從而減少企業(yè)出現(xiàn)蟲害的風(fēng)險(xiǎn)呢?為什么很多蟲害服務(wù)商做不到后面的要求,這也有很多原因,首先這是一個(gè)水平問題,蟲害服務(wù)業(yè)人員流動(dòng)性很大,很多蟲害服務(wù)人員可能剛剛?cè)肼?,僅僅做了幾天的培訓(xùn)就上崗了,也就能夠簡單的進(jìn)行現(xiàn)場設(shè)備的查看,不能從專業(yè)的角度去查看問題,所以這是服務(wù)人員素質(zhì)達(dá)不到,做不了;其次,這是一個(gè)時(shí)間成本問題,蟲害服務(wù)業(yè)在做報(bào)價(jià)時(shí)是嚴(yán)格根據(jù)現(xiàn)場設(shè)備數(shù)量來估算時(shí)間的,這個(gè)設(shè)備數(shù)量可能就需要一天,如果再進(jìn)行蟲害風(fēng)險(xiǎn)的排查,可能一天就完成不了,但是在時(shí)間安排上就是一天,如果今天完成不了,第二天再來那就會(huì)加一天的成本,包括住宿,吃飯的費(fèi)用,這都會(huì)上升,而在最前面報(bào)價(jià)時(shí)已經(jīng)降到最低了,因此蟲害風(fēng)險(xiǎn)排查這一步也就省略了。這是很多蟲害服務(wù)商存在的通病。
而我們所有的服務(wù)人員均是從國內(nèi)外較大的蟲害服務(wù)商中走出來的,因此人員素質(zhì)水平高,除了能夠完成最基本的蟲害設(shè)備檢查服務(wù)外,還能及時(shí)的通過現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題來提出企業(yè)中存在的蟲害風(fēng)險(xiǎn),從而提前預(yù)知能夠發(fā)生的蟲害,減少蟲害對企業(yè)帶來的損害。其次,我們在提供蟲害服務(wù)所用的設(shè)備絕對不是廉價(jià)劣質(zhì)的東西,使用的藥品具有三證,并且大部分是國際知名公司的,比如巴斯夫、拜耳、先正達(dá)、戴商高士等,所使用的器械也是國內(nèi)外知名廠商的產(chǎn)品。因此這些都會(huì)讓我們艾思易在進(jìn)行服務(wù)時(shí),不會(huì)像其他蟲害服務(wù)商一樣為了服務(wù)而服務(wù),而是把企業(yè)當(dāng)成是我們自己的,盡心盡力做到為企業(yè)保駕護(hù)航,不讓企業(yè)在蟲害問題上再頭疼,再煩惱。
我們的口號是:讓專業(yè)的人去做專業(yè)的事!讓您遠(yuǎn)離蟲害侵?jǐn)_!
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