食品健康對于每個人來說都是至關(guān)重要的。這兩天某連鎖蛋糕店管理人員給西安滅鼠公司滅鼠公司小編反映，在她家蛋糕連鎖店內(nèi)，不止一次發(fā)現(xiàn)了老鼠，養(yǎng)貓，放耗子藥都試過了，依然屢禁不止。主要的是，帶著細菌和污物嚴重影響了環(huán)境衛(wèi)生，蛋糕店生意每況日下，經(jīng)濟損失巨大，做食品行業(yè)，出現(xiàn)這種狀況人也很大的精神壓力。

一方面，大部分蛋糕連鎖倉庫和店面都在一樓，鼠類具有互竄性,野外的鼠種會通過孔、穴、洞、管道、門縫、下水道竄入室內(nèi)；另一方面，老鼠喜歡生活在臟亂差的環(huán)境中,依靠人們生活中廢棄的有機物生存。哪兒有垃圾,哪兒有臟亂差,那兒就有老鼠。因此,油脂豐富、食材繁多，多隱蔽空間的蛋糕店，是老鼠非常喜歡“定居”的地方。

加之，雖然各種產(chǎn)品層出不窮，但始終無法有效滅絕老鼠，因為老鼠的神經(jīng)與聽覺系統(tǒng)發(fā)達，它們會提前避開各種陷阱，即使少部分被殺，不解決老鼠神經(jīng)與聽覺系統(tǒng)及幼崽繁殖的問題，只會讓更多的同類具有耐抗體。

“老鼠多，養(yǎng)貓是可以防老鼠咬壞東西”，此前，工作人員在一家蛋糕店發(fā)現(xiàn)過類似防鼠患事例。但實際上，不是人人都喜歡貓。貓在放有糕點的倉庫或貨架上跑來跑去，會讓市民擔(dān)心其所售糕點的衛(wèi)生質(zhì)量，而且貓狗等寵物身上會帶有一些寄生蟲、細菌、病毒，所以貓與制作糕點的貨架、待售糕點的柜臺同在一室，會為食品衛(wèi)生帶來不小的隱患。

對于食品行業(yè)而言，鼠類防治一直是蟲害控制中比較繁瑣而又關(guān)鍵的一環(huán)。作為西安滅鼠公司，西安滅鼠公司滅鼠公司的防治理念是“環(huán)境治理為根本(如鼠洞的封堵),物理防治方法為主(如粘鼠設(shè)施的布控),以化學(xué)防治方法為輔（如鼠藥的投放），同時以預(yù)防為主，捕捉為輔”，在這個基礎(chǔ)上，使鼠害達到可控范圍以內(nèi)。下面說幾點蛋糕店鼠類防治的具體策略：

處理外部環(huán)境，消除鼠類賴已生存的環(huán)境條件，降低鼠類侵入倉庫和室內(nèi)展架的機率。建議：

封閉建筑物和外界相通的所有孔洞包括管道和電纜進入建筑物的孔洞和縫隙，封閉的門口縫隙需要用水泥等堵塞縫隙，同時設(shè)置擋鼠板（高度為60cm)； 建筑物的通風(fēng)孔、排水孔應(yīng)安裝網(wǎng)眼、規(guī)格應(yīng)為0.6cm *0.6cm的防鼠網(wǎng)； 房門下沿與地面的縫隙不得大于0.6cm； 垃圾應(yīng)封閉管理并且日產(chǎn)日清； 部分開放式的庫房建議封閉式管理； 部分破損不完整的門窗建議及時維修更換； 保持干燥、密封的食品生產(chǎn)條件。

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